Kuah hotpot tomat ini berwarna merah menyala bagaikan Jubah Merah Sang Jenderal (将军的红袍). Rasanya asam-manis dan membangkitkan selera, seolah mencerminkan suasana gembira dan hangat saat sang jenderal kembali dari medan perang dengan kemenangan (sukses). Kuah ini segar, ringan, dan tidak berminyak, menjadikannya sangat cocok untuk dinikmati terutama selama musim semi dan musim panas.

Kuah jamur ini diolah dari harta karun gunung (山珍), menghasilkan rasa segar dan harum layaknya hidangan langka yang ditemukan Jenderal saat menjelajah jauh ke dalam hutan. Kuah ini ringan, menyehatkan, dan meninggalkan rasa manis yang berkesan di lidah, seperti hembusan angin sejuk yang menyegarkan di antara pepohonan. Kuah ini hangat dan bergizi, sangat serasi untuk dinikmati saat musim gugur.

Rasa asam dan pedas dari Tom Yum Gong begitu dominan dan berkuasa, layaknya perintah tegas seorang Jenderal. Satu panci yang mendidih ini seolah-olah terompet perang yang ditiupkan, di mana rasa asam, pedas, segar, dan harumnya langsung menyerang indra perasa dengan kekuatan tak terbendung. Kuah ini sangat cocok dikonsumsi pada musim panas karena membuka selera makan tanpa memberikan beban yang berat, sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.

Kuah minyak bening ini terasa segar dan lugas, bagaikan Jenderal yang sedang mengatur pasukan dan formasi perang. Bahan-bahan di dalam panci (食材) adalah ibarat ribuan tentara dan kuda (千军万马). Proses pencelupan dan perebusan di dalamnya mencerminkan semangat kepahlawanan. Rasanya tegas dan lugas, dengan sisa rasa yang tak terlupakan. Paling baik dinikmati saat musim dingin, kuah ini memberikan kehangatan tanpa terasa terlalu berat.